立春之后给孩子吃这4道菜吃完之后个头猛长生存

立春之后，给孩子吃这4道菜！吃完之后个头猛长！

今年春天来得特别早，除夕那天就立春了。很多南方地区的农作物已经发芽生长，一派生机勃勃的景象。春天是万物复苏的季节，各种生物都在这个美丽、温暖的季节茁壮成长、欣欣向荣。当然，这些生物中也包括了我们的孩子。不过在刚刚过去的春节里，孩子们吃得杂乱，且肉类偏多，再加上各种零食的诱惑，很容易出现脾胃功能减弱的症状。所以，在长个儿高峰的3月来临之前，首先要做的是，让孩子的脾胃功能恢复到正常状态，为长个儿打下坚实的身体基础。今天就给大家介绍几款在春天适合孩子吃的菜。

咸菜煮沙丁鱼

准备食材：沙丁鱼250g、咸菜适量、黄酒少许、鸡精适量、白糖少许、姜丝适量、食用油少许

制作步骤：1、处理食材：沙丁鱼去掉鱼头与内脏部分后清洗控水，生姜去皮切丝、芥菜咸菜清洗后随意切制，将水分抓干一下。2、锅里面倒上一些食用油，先把鱼煎一下，两面金黄之后放姜丝与咸菜，翻炒一会加黄酒炒香，最后放水大火煮即可，煮好之后加鸡精与白糖调味，试下味道看是否需要加盐，菜品完成。

萝卜仔排煲

原料：猪大排、黑木耳，萝卜，姜、蒜

做法：1.将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。2.将水烧开后，把排骨、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至萝卜酥，加入少量鸡精即可。

功效：润肺补脑，这道菜一年四季都可以吃，补充维生素效果也不错，还可以预防口腔溃疡。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

做法：1、将所用材料准备好。辣椒切丝，蒜切片。2、鸡蛋打入碗中搅匀。先将辣椒放入锅中炒干水份。3、辣椒变软后盛在盘中待用。热锅放油，放入蛋液。4、蛋两面煎好用锅铲切成块。盛入碗中备用。5、热锅放油，放入蒜头爆香。放入辣椒丝炒匀。6、再放入煎好的蛋块。拌匀出锅。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

做法：1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末；2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油；3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

各位妈妈们要记得有空多给孩子吃这些菜啊！

本文相关词条概念解析：

道菜

道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。

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