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凉拌豆腐干做法是怎样的永恒
凉拌豆腐干做法是怎样的
文章导读
在我们平时生活中多吃一些凉拌的小菜对我们的身体有很多好处,也能够更好的促进我们饮食的均衡,比如经常吃一些豆制品就能够对我们的身体有很多好处,其中凉拌豆腐干儿就是很多家庭都喜欢的一种食物,而且作为早餐的配菜来说,也能够把我们的早餐营养变得更加丰富,而且做起来是特别的简单方便,下面一起了解一下凉拌豆腐干做法是怎样的?
豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为\"素火腿\"。
凉拌豆腐干做法
原料: .4块香豆腐干
.配料:.半小勺油辣椒1/5小勺油花椒半小勺花生酱2瓣蒜头2勺生抽一小片姜半小勺糖一勺芝麻1勺香油1小勺醋
.做法:
1香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
2蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
巧合的是 3芝麻微波炉20秒2次转熟
4把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和。醋不要和花椒一起下,容易发苦。
上面就是对凉拌豆腐干做法是怎样的介绍,这样我们平时在吃豆腐干的时候就可以制作成凉拌豆腐干,而且多吃些凉拌菜还能很好的增加我们的食欲,尤其在炎热的夏天,我们特别容易出现火气大不愿意吃饭这样的症状,所以在这种时候多吃一些凉拌菜也是很好的选择,而且豆腐干的营养价值又比较丰富。
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