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肉松蛋糕卷的做法介绍权衡

肉松蛋糕卷的做法介绍

文章导读相信不少人都品尝过美味的肉松蛋糕吧？松软的蛋糕加上香酥的肉松，配合浓香的花生酱，一入口就迅速占据你的味觉，给你美味的感受。肉松蛋糕卷怎么做好吃？肉松蛋糕卷的家常菜做法有哪些？本文将为您提供了肉松蛋糕卷的做法，在你空闲的时候，不妨抛弃单调的快餐，自己为自己制作一道美味的肉松蛋糕卷。

材料与做法：

鸡蛋4只，糖30克，低筋面粉60克，调和油45克，牛奶60克，白醋几滴

肉松适量，花生酱，沙拉酱各适量

1.牛奶+油充分搅拌均匀

2.面粉过筛加入1中稍拌至无粉状即可，不要过分搅拌以免面粉出筋

确保整体发展保质保量。同时 3.鸡蛋分开蛋白与蛋黄，蛋白不能沾上蛋黄或油或水，否则打不起

4.蛋黄加入2中拌匀，要拌至无粒状，最好用刮刀左右来回拌匀

5.蛋白+几滴白醋或塔塔粉打至起泡后，白砂糖分三次加入一直打至9分发，也即将打蛋器提起后，蛋白的尾端呈坚挺状（打蛋白时开始预热烤箱175度）

6.将1/3的打发蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再加入1/3蛋白拌匀，然后倒回另1/3的打发蛋白中一起拌匀

7.烤盘垫油纸，倒入面糊抹平表面，入烤箱烘烤大约15分钟左右

8.出炉后倒扣至烤上凉透

9.将凉透的蛋糕，置于油纸上，1/2抹花生酱，1/2抹沙拉酱，撒上肉松，用擀面棍卷起，放置一会定型即可切片。

平时我们空闲的时候，不妨尝试自己动手做写简单的小糕点，不但健康好吃，更别有一般乐趣。给心爱的家人朋友奉上亲手做的香喷喷的糕点，想必不但品尝者觉得异常美味，深受感动，作为制作者的我们也会觉得非常有成就感。来吧，动手试试吧！