一份牛排是一份了

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“在我们这里的西餐厅里，一份牛排是148一份，我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道，哈哈。。。”

食材明细

主料 牛排 400克

辅料 黄油 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 西兰花 适量 香菇 适量 柠檬 适量 黑椒汁 适量

配料 盐 适量 黑胡椒 适量

微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度

黑椒牛排的做法步骤

1

牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。

2

胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。

3

锅内放少许黄油，烧热

4

放入牛排大火煎50秒

5

铁路工作人员将组织车上旅客换乘备用列车 翻面再煎40秒

6

转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。

7

胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬

8

准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：

9

牛排装盘，淋上黑椒汁

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