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猪皮冻的做法DG

猪皮冻的做法

一、猪皮冻的做法所需要准备的食材和调味料：猪皮八角桂皮盐生抽鸡精葱姜料酒蒜麻油。

猪皮冻的做法：

1.将猪皮清洗干净后放入锅里，倒入适量料酒

2.放入葱姜末煮30分钟左右后捞出，去油去毛后切成小丁

3.锅里倒入多一点的水，倒入适量料酒，放入葱姜、八角桂皮

4.再放入适量盐、鸡精，大火烧开后转成小火慢慢焖煮2小时左右熄火

5.丢掉葱姜、八角和桂皮，将猪皮和汤汁倒入碗里，盖好碗盖

6.晾凉后放入冰箱冷藏一晚后切成片，沾着生抽、葱蒜末、麻油辣椒油吃就可以了。

二、猪皮冻的做法所需要准备的食材和调味料：猪皮花椒茴香盐酱油。

猪皮冻的做法：

1.将猪皮洗干净后切成块状放入沸水中焯一会

近年来重庆在对外开放和经济发展中取得的成就实属不易2.捞出去肥肉和去毛后切成条状，锅里倒入多一点的清水

3.放入花椒茴香，放入适量盐，倒入适量酱油

4.旺火烧开后转成小火慢慢炖煮1小时左右倒入碗里，放入冰箱冷藏

5.想吃的时候取出切就可以了。