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最简单的双色馒头做法有哪些源泉

最简单的双色馒头做法有哪些

文章导读双色馒头其实让人看着就有食欲，所以一般在外面购买的时候，也是深受人们喜爱的，但是除了直接在外面购买食用之外，我们自己在家也可以尝试动手制作完成，下面为大家介绍的是南瓜双色花卷馒头的制作方法步骤，想吃的话就一起来了解一下它的做法吧。

一、南瓜双色花卷馒头的做法步骤

1. 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。

2. 将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。

2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。

3. 面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。

4. 整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右.。

5. 开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右.。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

二、方法/步骤

1、白色的面团放一个鸡蛋，200克的粉，70毫升的牛奶，2.5克的酵母，30克的糖粉揉成团状，有面包机的可以用面包机揉，那样方便些，如果没有面包机的酵母得先用一点温水化开再揉面.

2、粽色的面团放200克的粉，20克的可可粉搅拌均匀，酵母2.5克，糖粉30克，牛奶100毫升揉成团状，揉好的面团放两个干净盆里等发酵两倍大再做

3、发酵好的面团拿出来排气

4、擀成两张厚点的面片

5、粽色的也一样

6、白色的放下面，擦上一层油中间，把粽色的面片叠上

7、从一侧卷起

8、卷好后的面团用刀子切开，进行第二次发酵

“监院”加他本人只有二十九管炮9、发酵好的面团冷水上锅大火蒸20分钟就好，记得中间不要打开盖子，以免馒头塌不好看，