一个热气腾腾的包子计划

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“天冷了，一个热气腾腾的包子，满满的幸福给家人的爱。包子是早餐必不可少的一种，在家自己包肉包子，加上一点胡萝卜，小朋友的最爱，也营养健康。”

食材明细

主料 面粉 200克 猪瘦肉 250克 胡萝卜 200克

辅料 酵母 2克 油 2ml 盐 3克 酱油 1ml

原味口味蒸工艺一小时耗时高级难度

胡萝卜肉包的做法步骤

1

面粉、水、酵母拌均揉成光滑面团；

2

面团静放发酵至原来的二倍大；

3

瘦肉洗净剁碎，放盐、油、酱油、生姜拌均腌制10分钟；

4

胡萝卜洗净切碎，加入拌均；

5

发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分六等份；

6

面团擀薄；

7

连云法院向媒体通报称 放入胡萝卜肉馅，收紧口；

8

蒸锅垫上食用纱布，放入包的包子，静放10分钟；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的包子会变大。

9

放入锅中，隔水蒸18分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。

10

蒸好包子关火后3分钟开盖即可。

小窍门

1.包子之间一定要留足够的空隙，否则影响包子的蒸熟变压；

2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；

3.温度不同，发酵时间长短不同。

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