二次元
一些春季吃的时令菜也陆续的上市了吗
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“春天来了,一些春季吃的时令菜也陆续的上市了,头茬的香椿非常的鲜嫩,气味也很芳香,用它来拌豆腐,真是完美的搭配呢!”
食材明细
主料 鲜香椿 100g 豆腐 300g
辅料 葱 适量
配料 盐 适量 香油 适量
咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度
香椿拌豆腐的做法步骤
1
将新鲜的香椿芽用水洗净,然后锅里烧水,水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2
把香椿芽捞出,沥干水份,放盐腌10分钟。
在罗兰加洛斯圆梦 3
将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4
香椿清水冲掉盐味,挤干水切末,葱切末。
5
将豆腐也切成小方丁。
6
再将豆腐和香椿芽码好在盘子里,放半勺盐(香椿没腌过可多些盐),葱末,淋上香油拌匀就可吃了。
7
春天时令菜
小窍门
1、豆腐焯水时,可在水里放点盐,这样豆腐不易碎。
2、香椿吃前要注意,最好用开水烫一下,避免亚硝酸盐中毒。
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