荷塘PK大奖赛母亲的年糕散文

摘要：母亲离开我们后，都是我和父亲买年糕，还是等到每年的正月初二早晨，放到大铁锅里蒸熟，加红糖搅拌均匀，吃起来也香甜，可总没有母亲在时蒸的年糕香甜，不知为什么？再也听不到母亲“年糕好吃，年年高……”的声音了，这亲切的声音一直留在我心中，终生不忘！ 我每年都是携妻带女回老家过年。今年大年初二的早晨，我一见桌上的饭菜，好像缺少了什么，噢，想起来了，我对妻说：“啊呦，我忘买年糕了！”妻很轻松地说：“那有啥？忘买了就不吃呗。”妻说的轻巧，可我心里却不是这么想的，因我家年年正月初二早晨必吃年糕，从母亲最初的蒸年糕、打年糕、买年糕，到母亲不在了我和老父亲买年糕，几乎从没有间断过，今年因我事多而一时疏忽，大年初二全家人就没吃上年糕，心里很不得劲。思来想去，母亲打年糕的场景不由地浮现在眼前……

记得那时做年糕的原料主要是大黄米和什么粮食作物，母亲大都用大黄米做年糕。年前，她总会跟祖母商量着：“今年还用大黄米推糕面子吧？”祖母说：“好，大黄米做的糕香泛。”这就开始打算着用大黄米做年糕了，母亲先是将大黄米放水里捞一遍，放到盖垫上稍一凉晒，最好是半干不湿的样子，就放到碾上碾压，因用碾碾压出来的糕面子做糕好吃，格外香，用机器磨出来的就不行了。那个年代，有牲口的时候就牵了牲口拉碾，没有牲口的时候，就和邻居合伙，老婆孩子一起推拉着也就碾了，记得在我渐渐长大的时候，也和邻居小伙伴一起推过几次碾，尤其是碾糕面子记得特别清晰，那时一想起吃年糕的香甜，和小伙伴一喝号，推得碾磙子快转，这就是儿时耳边常听到的“推糕面子”。

等到碾好了糕面子，母亲取出一些来，加上适量的水，就用力搅拌均匀，然后在大铁锅里放上篦子，大火蒸糕，蒸熟闻着有糕味了，就放进放蒸布的笸箩或大铁盆里，洗净手，一边两手蘸着凉水，一边趁热拍打着蒸糕，有时我和弟妹凑到跟前看时，母亲还会特意地饶有兴致地念叨着：“打糕，打糕，年年升高。”这时候，蒸糕散发出的香味，拍打蒸糕散发出的“啪啪”声，“年年升高”的祝福声，我和弟弟妹妹嘻嘻哈哈的欢笑声，回荡在农家小院里，陡增了新年的欢乐气氛。

糕打得差不多了，母亲再拿出提前买好的大红枣洗净，趁热摁进蒸糕里，这个过程就叫“打糕”。

打好了糕，母亲就撒上凉水，切成十几公分一块、一块的，拿到储藏间里放好，等到正月初二早晨，母亲很早就把它取出来，再放到大铁锅里蒸，蒸熟后放到小铁盆里，放上一双筷子，先敬天地，敬灶神。做完了这些礼道，就撒上红糖，搅拌均匀，真是“色、香、味”都有了，闻着年糕飘来的阵阵香味，舌蕾蠕动，真想快吃年糕。这时母亲就会催促着说：“快吃吧，年糕好吃，年年高，年年长高。”母亲说这话的时候，打心眼里盼着自己的子女越来越好，一年更比一年高。本来这糕吃起来就好吃，香甜，再经母亲这一说，正是长高的年龄，吃起来就不放筷子了，一会儿工夫，盛糕的小盆就见了底，吃着母亲亲手做的香甜的年糕，感受到的是深深的母爱，母亲看着我和弟弟妹妹吃的香甜的滋味，笑得像花儿一样。

记得有一年，母亲做年糕做的早了些日子，等到正月初二这天早晨拿出来一看，年糕的表面生了些青灰色的斑点，母亲十分歉疚地说：“唉，今年做得早了，没放好，长了这么多斑点，要不快别做了，别不好吃。”我说：“妈，没事，有这样的年糕吃着就不错了，把表面一弄就行了。”那年吃着母亲做的年糕虽不是很新鲜，我体谅母亲，更感到了母亲的不易，不仅辛辛苦苦为我们做好了年糕，放的有点发霉了，自己内心里始终不安，歉疚的心始终难以平复下来。那时我就想，母亲总是为家人和子女着想，把好处让给了家人和子女，把困难和留给了自己，母亲的心是多么博大啊！

后来，母亲年纪大了，就再也不打年糕了，每到临近过年的时候，就和父亲到集市、商铺里买现成的年糕。

母亲离开我们后，等到每年的正月初二早晨，父亲把买来的年糕放到大铁锅里蒸熟，加点红糖搅拌均匀，吃起来也香甜，可总没有母亲在时蒸的年糕香甜，缺少了和母亲一起碾糕面子那种亲情味，缺少了围在母亲身边看着母亲“啪啪”打年糕的那种情趣，再也听不到母亲“年糕好吃，年年高……”的声音了，这亲切的声音一直留在我心中，终生不忘！

共 1559 字 1 页 转到页 【编者按】一篇精彩的亲情散文，以“打年糕”这件事为例，表现了母亲对儿女深沉含蓄的爱。老家有大年初二吃年糕的习俗，过去母亲还在时就会做好美味的年糕给我们吃，年糕里融合了母亲的温柔。做年糕要经过复杂的一段工序，制作过程辛苦而充满欢乐，妈妈多半自己完成，笑着看我们吃完。母亲打年糕也很有方法，她总是那么能干，以至于没有她，我们自己做年糕吃得索然无味。文章夹叙夹议，语言亲切，意味深长，用特别的写作手法怀念母亲，风格独特，感人至深，!【:童霓】【江山部精品推荐0180 1405】

1楼文友： -09 21:56:26 快乐打年糕，轻轻松松的家庭节目，读起来很温暖，尤其文中慈祥能干的妈妈给人留下深刻印象，年糕年年吃，妈妈的手艺却再也尝不到，作者写出那种淡淡的忧伤，笑中带泪，韵味无穷。 Take my breath away.

回复1楼文友： -14 17:47:09 谢谢童霓老师精彩的点评，字里行间张扬着文采！祝创作丰收，春天快乐！

2楼文友： -09 22:20:49 感谢作者，让我知道了年糕的不同做法，以为是像韩国那样拿去抄，原来还可以做得这么甜。 Take my breath away.

回复2楼文友： -14 17:48:2 谢谢童霓老师的鼓励支持！过奖了！祝创作快乐！

楼文友： -09 22:21:52 欢迎参加征文，荷塘有你更精彩! Take my breath away.

回复 楼文友： -14 17:49:1 谢谢童霓老师的鼓励支持！祝创作快乐！

4楼文友： -10 18:47:50 前些年母亲身体尚好时，每到过年时都会炸年糕。又甜又糯的年糕里有母亲的深情与爱，有与家人在一起吃年糕时的温馨情景。那份亲情的快乐，久久在心里回味。如今母亲老了，做不了炸年糕，母亲常自责。而我们也常念起母亲做的年糕的滋味，回味那份亲情。粘粘糯糯的年糕是对年味的回想，是母亲深情的爱。感谢老师带来深情的文字。敬茶。祝好。

回复4楼文友： -14 17:50:4 谢谢风萧萧易水寒老师精彩的点评和美好祝福！祝创作丰收，春天快乐！

5楼文友： -10 22:05:16 今年大年初二，没有吃到年糕是一个遗憾。然而伴着遗憾又想起了母亲的年糕，往事的一幕幕跳跃在脑海，温情的画面伴着 咀嚼 妈妈年糕的味道，淡淡的思念又有着淡淡的忧伤！母爱又是那样长长

回复5楼文友： -14 17:52:40 谢谢山水伴流云老师富有亲身经历的点评，拜读学习了！祝创作快乐，大作连连！

6楼文友： -11 01:47:58 母亲离开了，留给老师的是每个日子里都享用不完的爱。老师连续几篇文章，都溢满了母亲浓浓的爱。读来温馨而幸福！有母爱一路伴随，生活永远春暖花开！

回复6楼文友： -14 17:54:55 谢谢红叶摇秋风老师带有感 彩的精美点评，读来受益匪浅！祝创作快乐，精彩不断！

7楼文友： -14 08:49: 0 祝贺老师美文获精！精彩继续！

回复7楼文友： -14 17:56: 0 谢谢红叶摇秋风老师的鼓励支持！您的鼓励支持就是我的动力，祝创作快乐，春天快乐！

8楼文友： -14 15:02: 5 祝贺老师美食散文加精！精彩无限！

回复8楼文友： -14 18:00:26 谢谢天龙社长的鼓励支持和美好祝福，这是我前进的最大动力，心存感激！祝荷塘团队在天龙社长的率领下，乘着明媚的春天，共创荷塘美好的春天、美好的明天，精彩无限！

9楼文友： -14 21:14:29 祝贺老师美文加精，期待精彩继续！

回复9楼文友： -14 22:1 :54 谢谢山水伴流云老师的鼓励支持！心存感激，祝创作丰收，春天快乐！

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