福建宁德30余人疑食用快餐致集体食物中毒

福建宁德30余人疑食用快餐致集体食物中毒

图为食物中毒患者躺在病床上。

福建宁德市蕉城区14日发生一起30余人集体食物中毒事件，出现腹泄、呕吐、发烧等症状，官方回应称，系食用快餐所致，目前正在进行流行病调查。事发公司负责人介绍，当日组织集训，中午和晚上集体吃了一个快餐店的送餐。

公司培训集体吃快餐30余人食物中毒

(14日)早上5点半开始拉肚子，一直拉到10点多，11点多住院，肚子痛得人都站不起来，一点力气都没有，还有呕吐，还是朋友帮忙扶上来的。宁德市靓车城车业发展有限公司员工蔡文健说。

当14日下午见到蔡文健时，他正躺在宁德市医院急诊住院房的病床上。蔡文健告诉，公司大部分员工全进来了，最少有38个左右，有的同事是凌晨2点多开始出现症状，住院费现在都是公司出。

据该公司经理李裕国介绍，公司13日组织培训，中午和晚上集体吃了一个快餐店的送餐，到(14日)凌晨一两点出现症状。多少个人具体我现在也不知道，因为现在陆陆续续有(另)一些人出现症状。李裕国说。

不知道哪里的饭，中午吃了没事，晚上吃了以后，睡了一觉起来就肚子痛。蔡文健回忆称，中午和晚上的套餐没什么区别，不过晚上有多了一份猪血不过他在片中有不少动作场面，听说猪血吃得多的好像比较严重。

同样住进急诊住院房的员工刘伟伟告诉，他凌晨2点多肚子疼得不得了，上吐下泻，就来了医院；中午本来已回家的他，因为出现发烧，又住进了医院。晚上来医院的路上正好碰到一个同事也去医院，早晨才发现(公司)基本上全都有(症状)了。刘伟伟说。

随后，来到位于急诊科一楼的输液室，看到该公司还有七八名员工在此输液。其中一名高姓员工告诉，快餐店名为义源快餐超市，店主来了后又走了，觉得最起码人(指店主)要在这里，承担一点。

急诊内科一名王医生向证实，有30余人进来(医院)，目前3个人住院担忧：隐蔽权力或成隐患，1个来了以后拉肚子拉了30多次，目前情况是属于食物中毒。

图为食物中毒患者躺在病床上。

卫生部门：正进行流行病调查店铺停业整顿

14日傍晚，就此事致电蕉城区疾控中心李主任。李主任称，截至中午是28个人，现在不知道多少个，已了解一些病人的症状和医生的血液检验。

然而，关于快餐店提供的饭菜及相关样品的采集，遇到了阻碍。据李主任介绍，快餐店已把原来的菜处理掉，盆子也进行了消毒；病人通过治疗后，粪便也采集不到。

按正常99%以上是肯定查不出来，因为所有东西都不存在了，但是根据他们吃进去到发作时间、症状、血液的检查，细菌性食物中毒是可以肯定。但是因为细菌那么多，是哪一种细菌这个我们没办法鉴定。李主任表示，快餐店处理属于卫生局管理。

随后，致电蕉城区卫生局应急办主任赵美爱。赵美爱称，店铺原来最早已经被停业，至于什么原因停业不清楚；处理应是由蕉城区食品药品监督管理局处理。

蕉城区食品药品监督管理局餐饮服务股负责人王洁珊则表示，该局是新组建的单位，单位职能将在近期之内才和(蕉城区)卫生局划转，所以目前事件处理的职能还是在卫生局。

我们有在关注、跟进，但职能还是在他们那边，执法权、取证都是他们在处理，我们只是在配合蕉城区卫生监督所。王洁珊表示，职能没过来，没办法执法。

蕉城区卫生监督所所长林黄华告诉，今天(14日)早晨我们已经去店铺做了了解，已要求停业整顿；疾控中心流行病调查正在进行，要等流行病调查出来后，再对店铺做进一步处理。

食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

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