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家常黄花鱼的做法分享节能

家常黄花鱼的做法分享

文章导读

黄花鱼是生活中常见的一种食用鱼，它的营养价值很高，含有丰富的磷铁钙等，无论对于小孩老人还是成人来说都是滋补的上好食材。但是由于没有气就没有出凡入胜的武功很多人都不会做黄花鱼而只能在外面的饭店里买来吃。实际上黄花鱼的做法是十分简单的，下面就来为大家介绍一下家常黄花鱼的做法，赶快来看一下吧：

红烧黄花鱼的原料：黄花鱼1条。

红烧黄花鱼的配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜、芹菜适量。

做法：

第一部分：

1、2、黄花鱼1条，约600g。鱼身划三刀后，抹一层薄盐，腌30分钟;

3、配料：甜椒1/4个，嫩芹菜一小把，生姜、大蒜适量;

4、甜椒切小丁、芹菜切5mm的小段、姜蒜剁碎;

5、放油，略多点，烧至5成热，温油中火慢慢把鱼煎至金黄色;

6、一面煎好后，煎另外一面。煎鱼就两字：耐心，不要随意翻动鱼身。

第二部分：

1、把两面都煎好的鱼拨至油边，放入姜蒜爆香;

2、放入1匙白糖，提鲜配置极为丰富的;

3、再放入3汤匙的头抽;

4、加入清水，淹过鱼身就好，不用太多。盖上锅盖，水开后转小火煨10分钟

左右;

5、烧好的鱼，喜欢干的就开大火把汤汁收干点。我是喜欢有汤汁的;

6、把烧好的鱼先小心移到盘子里，剩下汤汁在锅里;

7、倒入甜椒和芹菜，用剩余的汤汁煮至断生即可;

8、再调入一点点食盐，俗话说：咸鱼淡肉嘛。

9、将汤汁浇在鱼身上即可。

以上就是为大家介绍的家常黄花鱼的做法，是不是很简单呢?而且配料也是十分常见的食材，大家有时间的时候可以自己在家中学习着做一下，学会了这道菜，以后随时想吃黄花鱼就可以在家享用了，而且干净卫生吃起来更加放心，赶快学起来吧。