烧南北的做法详细步骤第步蹭飞

在全市监测的104个河段烧南北的做法详细步骤第1步

将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净切片备用

笋片洗净切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水

第2步

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味

烹入料酒，加入口蘑原汤、鸡汤、老抽，烧开，捞出八角和姜片，放笋片、口蘑，调入盐，翻炒

第3步

起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可

烧南北的做法小贴士厨房小语：高汤和口蘑汤一起炖，味道更佳