罗勒籽原产于印度的海拔千米以上污染的山DG

罗勒籽原产于印度的海拔千米以上污染的山上的，是一种珍贵的草本植物，被当地人视为神圣的香草之王。然而，到了十六世纪由荷兰人引进台湾，经过研究改良后种植成功。人们逐渐了解到它的吃法和功效等，慢慢地开始进入到人们的视野里，深得很多吃货们的欢心。这里做菜百科与你分享关于它的更多详细信息，一起来探讨下食用罗勒籽有没有副作用。

罗勒籽副作用

妈友们都关心这样的一个问题，罗勒籽有没有副作用呢？答案是：正常食用的情况下，罗勒籽是没有副作用的。我们知道，任何食物如果摄入过量都会给身体带有不良的效果。如果是冲泡饮用的话，建议每次食用5g为适宜，孕妇和肠胃功能不好的人不要食用。

罗勒籽属于种子，经过浸泡，与水分接触后会很快的膨胀起来。人们吞进肚子后，已经膨胀起来的罗勒籽在胃中占据了很大的空间位置，肠胃不好的人食用后会产生腹胀，容易出现不适的症状。孕妇对食物比较敏感，也尽量不要食用了。

罗勒籽的功效

罗勒籽可以作为饮料的种子，具有排毒、 清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。罗勒籽的性质比较特别，经吸水后，会膨胀起来像小颗粒啫喱状的小球，容易附着在肠壁上，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，预防便秘和减少毒素囤积。罗勒籽是被人们称为肠道中天然无害的“清道夫”。

罗勒籽中含有优质的食物纤维，可以促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率，对中老年人来说，有很好的食疗作用。

罗勒籽的减肥功效也是不错的。在食用罗勒籽后，膨胀的罗勒籽在胃中占据了很大的空间位置，消除了人们的饥饿感，从而达到控制饮食的目的。并且，由于种子不能被消化，罗勒籽会随着粪便被排出体外，促进肠胃蠕动，达到减肥的目的。

罗勒籽的吃法

罗勒籽的口感滑溜溜的，做成各种点心、甜品或者饮品就最适合了。虽然它本身没有味道，但它的口感特别。只要和适当的食材搭配起来，味道就是非常棒啦。

罗勒籽糯米糍

材料：罗勒籽、糯米粉、澄粉、紫薯、植物油、糖桂花

步骤：

1、将紫薯洗净后去皮，切成小块蒸熟，然后趁热加入糖桂兰，一起捣烂，做紫薯馅；

2、一份澄粉热水和成面团，加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团；

3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份，搓成小球状；

4、拿一个糯米团轻轻压成片状，放入一个馅料搓成球状；

5、一个个做好后，放进锅里隔水蒸八分钟即可出锅；

6、将罗勒籽用清水过一下，粘在糯米糍表面即可。

罗勒籽银耳莲子羹

材料：罗勒籽、莲子、银耳、枸杞子、冰糖

步骤：

1、提前一晚准备好银耳，放在水里泡发十二个小时；莲子去芯，泡发两个小时；

2、将银耳、莲子放进清水锅里煮开，然后开慢火再煮四十分钟，加入冰糖，加入枸杞子，等到冰糖融化后熄火；

3、等放凉后，加入罗勒籽搅拌一下，等到之吸水膨胀即可。

罗勒籽的适宜人群

罗勒籽滑溜溜的口感俘虏了很多吃货们的心，不管是做成甜品或者是饮品都是非常的美味爽口。那么这样的一个好食物，是不是每个人都适合吃的呢？

答案是：一般人都适合食用罗勒籽的，特别适合肥胖患者和糖尿病患者食用。因为食用罗勒籽后容易产生饱腹感，从而可以有效控制摄入更多的其他食物。另外，罗勒籽还有排毒、 清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。

即使如此，但也并不是所有人都适合吃罗勒籽哦。肠胃好不的人和孕妈妈就尽量不要吃了。肠胃不好的人吃罗勒籽容易产生腹胀，带来不适。孕妈妈对食物比较敏感也尽量不要吃好点哦。

吃罗勒籽会致癌吗

上曾流传罗勒籽致癌，搞得人心惶惶，很多人都不敢轻易去尝试罗勒籽的味道了。到底这个说法是真的吗？

严防滥用违禁药物、体质差、抗病力弱等不合格苗种和疫病苗种进入我市境内实际上，罗勒籽是类似于绿豆、黄豆之类的种子，是天然无毒无害的食物，不会致癌的。然而，上说的罗勒籽致癌很可能是在罗勒籽加工的过程中，受到其他致癌物质的污染而造成的，与罗勒籽本身无关。所以，大家在购买罗勒籽的时候，一定要大商城购买，选择优质的产品，不要贪图便宜买回品质低劣的产品。这样不但无益于我们的健康，反而会带有不良的后果。

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