科幻

端午节美食几款新颖口味的粽子力量

端午节美食：几款新颖口味的粽子

端午节，粽子是永远不能少的东西。不过，传统的口味吃多了，要不咱也换口新鲜的？这不，当清香的粽叶遇上蜜枣、果酱、芝士、西米这些新搭档，那感觉就完全不同啦。

一、蜜枣香粽

原料：糯米、蜜枣、粽叶、碱

做法：

1.糯米在碱水里泡四小时备用。

2.粽子叶对折弯盛漏斗状，放一半米后加入一个蜜枣，再填满糯米。

3.把上面的粽叶折过来包紧，用绳子缠好捆紧。

4.文火煮一个半小时焖一个小时即可。

二、娘惹风味粽

原料：猪前腿肉、蛋黄、洋葱、糯米、盐、五香粉、酱油、糖

做法：

1.猪肉洗干净，切小块，用盐、五香粉、酱油半汤匙、糖半茶匙腌渍一夜。

2.洋葱切丝，放在油锅里炒金黄后捞出；猪肉炒熟盛出。

3.糯米用碱水泡四小时，用葱油拌均匀后，加酱油3汤匙，五香粉一茶匙半，盐一茶匙，拌均匀。

4.粽子叶洗干净，放好米和馅包成粽子后，煮两个小时，焖一个小时就可以吃了。

但对于自己过去的主打的塞班系统三、芝士香酥粽

原料：小枣粽子、芝士、淀粉、鸡蛋、面包屑

做法：

1.把粽子切成小块，芝士切成小条。

2.把芝士条插入粽子块中间，绑紧不要露出芝士条。

3.做好的粽子条先沾满蛋液，再沾上淀粉、蛋液，最后裹上面包屑放在盘中备用。

4.热油锅，把沾好蛋液的粽子条轻轻放入，小火炸至金黄即可。

四、西米水晶粽

原料：西米、蔓越莓干（或葡萄干）、绿茶粉（或甜根粉）、粽叶、木糖醇（或白糖）、蓝莓酱

做法：

1.西米用清水浸湿，多余的水分要泌出（水量不要大，能把西米浸湿就行）。

2.根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。

3.加入绿茶粉（或甜根粉）搅拌均匀至上色。

4.粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间，上面盖好西米压实，将粽子绑紧。

5.放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火，捞出用凉水浸凉即可。

五、燕麦蛋黄粽

原料：西米、燕麦片、咸蛋黄、培根碎、盐、粽叶

做法：

1.糯米用碱水浸泡6小时备用。

2.热油锅，将培根碎放入略煎一下。

3.糯米沥水后倒入锅中翻炒出香味，关火，拌入燕麦片、少许盐调匀。

4.将粽叶卷成漏斗状，舀入燕麦糯米压实，放入一粒咸蛋黄，再填入糯米并压紧，把上方的粽叶往下折盖住后用绳子绑紧。

5.锅中加水没过粽子，文火煮3小时即可。