啵啵鱼是什么鱼做的容易

以及前三甲名厨奖项。 啵啵鱼是什么鱼做的

文章导读 我国是一个美食国家， 各种各样的美食数不胜数。人们爱吃好吃而且爱研究吃。南北方的小吃各有特色，如北方的烤鸭，狗不理包子，南方的重庆小面，成都火锅。啵啵鱼是近些年在各大高校兴起的一种美食，价格便宜，味道鲜美，受到许多大学生的喜爱。那么啵啵鱼是什么鱼做的？

啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。

啵啵鱼选用上好进口龙利鱼，含有丰富的不饱酸和脂肪酸和蛋白质，非常容易被人体吸收。其鱼肉细嫩劲道，口感爽滑，无腥味，无乱刺，久煮不老，属于低脂肪，高蛋白，维生素含量非常丰富的优质比目鱼。丰富的不饱和脂肪酸对于防止心脏疾病，促进人体细胞的生长发育以及预防多种疾病的发生具有非常好的作用。

菜品特色

啵啵鱼是一种低热量，低脂肪的食物，含有的营养非常丰富，是一种老少皆宜的美味菜肴。啵啵鱼的汤汁经过秘制工艺制作而成，浓稠鲜香，风味独特，搭配嫩滑爽口的龙利鱼鱼肉，让人食欲大增，百吃不厌。再加上新鲜的蔬菜，可以说是相得益彰，美味无比。

营养价值

1、降低人体胆固醇。啵啵鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从人体中带出，从而降低人体胆固醇的含量，维持身体健康

2、减少心脏病危险。鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，降低心脏病危险。

3、孕妇吃啵啵鱼好处多。孕妇多吃啵啵鱼，未来婴儿患上湿疹的几率大大减小

4、儿童多吃啵啵鱼更聪明。鱼类中含有的DHA，在人体内主要是存在脑部、视膜和神经中。吃啵啵鱼可以促进视力健全发展，也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦对神经系统成长有非常大的作用。

5、助消化，延缓记忆衰退。啵啵鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素对于保护视力，提高免疫力，养颜、解毒起着重要作用