对脑功能发育增强记忆力具有重要作用吗

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“金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。

金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。

相比较新鲜的金枪鱼，我还是觉得罐头的更为方便，开盖即食，用来做三明治的夹心是很不错的。没时间做面包，选择现成的也很方便。”

食材明细

主料 白菜 6g 荷兰豆 6g 圣女果 3g 面包 1个

辅料 沙拉酱 6g

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

【山西】金枪鱼三明治的做法步骤

1

将白菜和荷兰豆煮熟，捞出沥水。

2

将圣女果切片。

3

打开金枪鱼罐头，捞出鱼肉沥干。

4

面包从中间切开，但不要切断。

5

夹入荷兰豆。

6

互相问候并握手。 挤上沙拉酱，铺一层金枪鱼肉。

7

摆上圣女果。

8

最上面再摆一层金枪鱼肉。

9

最后，表面再挤些沙拉酱，搭配咖啡、水果，就是很好的早餐。

小窍门

做为夹馅的原料，要将水分弄干些，这样夹进去不会把面包弄湿。

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