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简析学酸辣粉做法是什么节能

简析学酸辣粉做法是什么

文章导读话说四川的朋友，都比较喜欢吃麻辣鲜香的东西，像出名的麻辣火锅、麻辣串串、钵钵鸡等都是四川或者重需要研究和协调的政策措施比较复杂庆餐桌上、馆子里的常菜。除了大面积的菜谱，小小简单的家常菜也离不过麻辣二字，就像酸辣粉样。究竟学酸辣粉做法又困难吗，下面就介绍了一碗酸辣粉的做法。

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：红薯粉丝一把蒜末10克姜10克相克食物酸豆角25克炒花生25克香菜一小撮相克食物油泼辣子一大勺油15克高汤100克清水500克盐两勺醋25克

整个过程仅持续半个小时1. 红薯粉丝用温水浸泡30分钟。

2. 滤净水分后冲洗干净，适当剪断。

3. 大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

4. 炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸。

5. 下入粉丝。

6. 再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。

7. 将煮好的粉丝捞出置于碗中。

8. 将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。

平常饭后饿时，或则加班熬夜来顿夜宵。不如来一碗酸辣粉吧。学酸辣粉做法，有酸又辣，伴着丰富的佐料，根据不同人的口味可以准备不同的料，湿滑入口的粉条，一碗酸辣粉用来作为夜宵，也是极好的。当然，在用料上应该注意不要用太多的油，能够在品尝美食喂饱肚子的同时，不要因为加餐而重了体重。