历史

鸡腿菇的做法这种做法你懂吗容易

多少会疼那么一下的的问答鸡腿菇的做法，这4种做法你懂吗？

文章导读可能很多人对鸡腿菇这种食材还比较陌生，但这里还是为大家着重推荐，这种食材可以做成丰富的美食来吃，并且也非常健康有营养，下面就为你介绍几种做鸡腿菇的方法。

一、鸡腿菇炒肉

材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

做法

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

二、蚝油鸡腿菇

材料

鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。

做法

1．鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2．锅内放入适量的食油开中火。

3．锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。

4．倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

三、鸡腿菇炒肉片

材料

鸡腿菇洗净切片，三成肉切薄片，蒜粒切片

做法

1、先油锅烧热到点油放入肉片翻炒片刻倒点生抽

2、放入鸡腿菇加大火翻炒倒入料酒在翻炒片刻

3、加入适量的盐，鸡精、糖即可出锅。

四、鸡腿菇香芹

材料

鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙

做法

1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是友山菊花JJ说的，照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦！）豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用。

2.锅内放一大匙素油，中大火（7档）先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。

3.等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。