南宁粉之都被爆使用病死牛肉官方称牛肉没问永恒

南宁“粉之都”被爆使用病死牛肉 官方称牛肉没问题

目前，有视频报道南宁粉之都使用病死牛肉，针对这一说法，到相关部门进行了采访，南宁市食品监管等部门均表示，这些牛肉不存在任何问题。

私宰窝点的病死牛肉流入到知名米粉连锁店的中央厨房近日，一段这样的举报视频引发了南宁市民的担忧。这段偷拍的视频显示，南宁市区一条散发着恶臭的小河边有一个私宰牛肉的窝点，几名工作人员正在切割牛体，牛骨就随意扔在地上，随后这些私宰的牛肉被面包车运往一家肉类加工厂，而这家加工厂正是南宁知名连锁米粉店粉之都的肉类供应来源。

米粉是广西等南方地区人们的早餐主食，在南宁，大大小小的米粉店更是随处可见、顾客繁多，上述举报随即引发了很多人对于米粉安全的担忧。从当地食品监管、商务、水产畜牧等部门获悉，在接到举报后，他们迅速对上述窝点进行了联合查处。

南宁市食品安全协调委员会办公室食品安全协调科科长黄伟告诉，工作人员第二天赶到时未发现有屠宰现场。工作人员随后赶到举报涉及的肉品加工厂，证实这一加工厂的确是连锁米粉店粉之都的中央厨房。

因为让自己为家乡感到自豪啊;当然如果有负面信息大家同样会关注。 黄伟介绍，他们在工厂冷库中发现了十几吨牛肉，一些是贴有标签的外地冻牛肉，另一些是当地的鲜牛肉，检验检疫证明等相关票据和台账也均齐全，最近一段时间进货和出货也没有货量差别。粉之都米粉店刘姓负责人在接受采访时表示，他们采购的肉类来自三家大的肉联厂，来源明确，均有相关的票据和检验检疫证明，不存在安全问题。

虽然未查出问题，但我们会密切关注下一步的动向，把这个事情作为近期工作重点。黄伟说。相关食品专家表示，未经检验检疫的私宰牛肉将带来较大的食品安全隐患，一是牛携带的人畜共患病菌较多，病死牛所带来的隐患更多;二是很多不良商贩还会给肉品注水。