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荞麦面饼的做法节能
荞麦面饼的做法对于天猫等电商平台的冲击
文章导读 荞麦面饼也就是荞麦饼,这是一种以荞麦粉为主要食材的食物,荞麦面饼的做法有很多,各种风格的荞麦面饼口味也是不一样的。荞麦面饼也可以加点酸奶,混合西式的做法,口感更好!
1.做法一
将主料辅料加水调成面糊。锅里放入一汤勺油。油热后放一大汤勺的面糊,慢慢摊开成圆形。等一面煎金黄后再翻另一面煎。(油够的话,面饼的一边煎金黄后,轻轻用锅铲推动饼就能动的。两面金黄金黄的就可以起锅了!
2.做法二
无论是烘培还是煎饼,干料(面粉)和湿料(液体)要先分开准备,然后将湿料(液体)倒进干料(面粉)里。所以,第一步是将鸡蛋打散,然后加入豆浆,准备好湿料;荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀后,缓慢将鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中,边倒边搅拌,不要一次全倒进去;倒一部分液体后,将粉料搅成较干的面糊;然后继续慢慢加入剩下的液体,边倒边搅拌,一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了;热一口平底锅,倒一丢丢油,其实不倒也行,只要锅的热度够,是不会糊锅的;倒入50ml左右的面糊,摇均匀,中小火烤着,等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油,直接倒面糊就可以。
3.做法三
将新鲜的蔬菜洗净切块。我用的是家里现有的蔬菜。将菜放入料理机,倒点清水榨成菜汁。菜汁倒入盆中,加入两个鸡蛋,放点虾皮补受伤较轻的叫吴刚钙哦。超市一般杂粮的地方都有荞麦面,荞麦面是日本人的主食呢。将荞麦面一点一点放入盆中,搅拌均匀再接着放,一次性放多了容易结块,最好一边放一边搅。我因为要拍照就先放进去一点。加入盐,五香粉搅拌均匀。电饼铛预热,抹上一层食用油,用汤勺将面糊浇入电饼铛中铺满,摊平。电饼铛灯灭后盛出,稍凉一下再切。切块摆盘
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