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冬瓜洗净源泉

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“鱼汤十分滋补养生我特别喜欢喝鱼汤吃一口鱼肉在美美地喝一口奶白色的鱼汤啊这才是生活”

食材明细

主料鲫鱼 2条冬瓜 750克赤小豆 60克

辅料猪瘦肉 150克生姜 3片

配料盐适量

清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度

赤小豆煲生鱼汤的做法步骤

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

欧美电力改革一度被称为中国电力改革的“教科书”3

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

小窍门

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。