很适合高温天吃的一道凉菜DG

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“【糖醋苦菊】酸甜开胃，很适合高温天吃的一道凉菜。我借鉴西式沙拉的做法，加了少许黑胡椒碎，别具风味。不妨试试，会叫你“嘴前一亮”的”

食材明细

主料 苦菊 300g 胡萝卜 50g

辅料 白醋 25g 白糖 20g 盐和鸡精 适量 黑胡椒碎 适量 橄榄油 15g

酸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

糖醋苦菊的做法步骤

1

苦菊洗净后水泡上15分钟

2

胡萝卜切细丝，不用焯水

3

0盐和鸡精适量，白醋25g，白糖20g兑成碗汁备用

4

所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀

5

所有食材放入大点的盆中，加入碗汁搅拌均匀

6

加入橄榄油15g左右拌匀

7

最后撒上研磨黑胡椒碎即可。

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