正宗六安瓜片.权衡

​正宗六安瓜片

文章导读

争取资金支持。鼓励企业加强自主科技创新能力建设 茶这种东西也分优劣之分的，它也是存在一定的假货的，有些商家会把一些茶叶以假乱真的卖给你，而且他们可能进价几十块钱的茶叶最后几百块出售，六安瓜片这种茶同样也是存在一定的假货的，正宗的六安瓜片就比较少之又少了，那么有人好奇正宗六安瓜片是什么样子呢？

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

步骤1、备具洁具。冲泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用度左右的开水，沿着杯沿四壁倒入，冲洗、温润玻璃杯。

步骤2、取茶冲泡。上投法：先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶，盖上杯盖，闷泡大约50秒，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可。

中投法：先放少许开水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶叶。摇动茶杯，使茶叶慢慢展开，然后再加水至杯子的七八分满即可。

下投法：先把六安瓜片茶叶放到杯里，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

步骤3、品饮。冲泡好后，可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态，嗅闻茶香，再细细品缀茶汤。

冲泡小贴士:无论采用以上何种方法冲泡六安瓜片，开水的温度都应控制在80度左右。切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，滋味变苦涩。