酥香辣是其特点吧

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“香辣花生米，酥、香、辣是其特点。有空的时候做上一瓶，抓上一把，随取随吃，绝对是零食或下酒好菜。”

食材明细

主料 花生 250克 干辣椒 6个 花椒粒 1茶匙

辅料 油 适量 盐 1勺 白糖 1勺

中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度

香辣花生米的做法步骤

1

主料图

2

事先将花生米用温水浸泡半个小时

3

剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分

4

炒锅倒入油后将花生米一同倒下

5

用小火炸至微金黄色后关火，利用余温再炸一会儿

6

沥油盛起待用

7

锅底剩一点油，把干辣椒、花椒粒、辣椒面一并下锅略爆香

8

倒入花生米，加一小勺盐

9

一小勺白糖炒匀即可

10

装盘

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