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油淋鱼的做法是怎样的节能

油淋鱼的做法是怎样的

文章导读鱼类是我们生活中经常吃到的一种食物，它的味道特别的鲜美，而且经常吃鱼肉对我们的身体有很多好处，鱼肉含有大量的蛋白质，经常使用也不会使我们的身体发胖，但是鱼的做法是非常繁多的，其中油淋鱼就是比较经典的一种做法，做起来非常简单，下面我们一起了解一下油淋鱼的做法是怎样的？

油淋鱼是安徽传统的汉族名菜，属于赣菜。选用鲜活草这台晚会虽没有一线大牌明星（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，具有食而不腥，油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。

油淋鱼的做法:

食材食谱热量：16(大卡)

主料鲫鱼（身体扁平的那种）一斤左右

方法/步骤

1.将鱼去鳞.去鳃.去内脏。鱼正反面多划几道刀痕，更易入味。

2.先将辣椒 . 蒜泥 . 生姜切碎（越细越碎越能入味）。再放入盐和鸡精，倒入40

克料酒和20克酱油搅拌，放置一边。

3.将清水烧开，沸腾状即可。再将鲫鱼放入开水中，（什么辅料都别放）烧至6分

钟，取出放置盘中。将切好的葱花铺在鱼上面。

4.油放入锅中翻滚，大约10多秒就沸了。立即放入上述拌好的辅料煎炸，煎炸诸神国度几

秒后，油和辅料一起淋在鱼身上，就大功告成了。

注意事项

其实方法和操作过程都很简单，笔者就是在第一次尝试中便取得成功。

在我们平时生活中对于喜欢吃鱼的朋友来说，如果能够更多地掌握一些鱼肉的做法也是非常美好的事情，牛肉的做法是非常多的，通过对有鳞鱼的做法是怎样的了解之后，我们知道有利于的，做法是非常的简单，我们平时在生活中可以按照它的制作过程把它做的很成功，但是值得注意有皮肤问题尽量不要食用鱼肉。