玉米羹的做法详细步骤第步DG

玉米羹的做法详细步骤第1步

把所有材料准备好。

玉米洗干净，磨成茸。

第2步

磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。

冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。

第3步

剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。

猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。

第4步

胡椒粉、盐和食用油拌匀。

迷迭香洗净切碎。

第5步

鸡蛋嗑在碗里打散备用。

把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。

第6步

大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。

加入冬瓜粒，转大火煮分钟。

第7步

加入磨好的玉米茸。

加入冬瓜茸。

但价格偏高第8步

大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。

煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。

第9步

加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。

最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。

玉米羹的做法小贴士1、调料中的份量可按个人口味增减。

2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。

3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。

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