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耀眼菠萝派的做法详细步骤第步蹭飞

耀眼菠萝派的做法详细步骤第1步

买回来都乐菠萝都会有这样的一个纸质logo用皮筋套在菠萝上

可以用一块布垫着握住叶子部分，以免扎手。用带锯齿的小刀从上往下切掉菠萝外皮。可以从小图中看到都乐的菠萝表皮是基本平的，没有国产的那种沟痕

第2步

切好去掉外皮的菠萝，去头去尾。

从中间对开切一半。

第3步

然后取其中的一半再切一半。

取其中的1/4瓣，用锯齿小刀切去中间硬芯的部分。

第4步

平放到案板上，切成块。

按照同样的方法切好后装盘。

第5步

切掉的菠萝皮可以放到冰箱中去味，也可以用来对新装修的房子去味很有效果

软化好的黄油，加糖粉，搅拌匀。

第6步

再加入奶粉、全蛋液搅拌均匀。

筛入低筋面粉和玉米粉。

第7步

揉成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏1小时。

取出冷藏好的面团，隔着保鲜袋把面团擀成厚约3mm的大片。隔着保鲜袋擀不容易沾。

第8步

把擀好的派皮放到派盘中，让四面贴合紧密。

用擀面杖擀过派盘，切掉多余的派皮。

第9步

用叉子在派皮底部叉出小孔，静置15分钟。

把派馅放入裱花袋中，剪个口。

第10步

螺旋的方式挤在派盘中。

菠萝切成薄片。

第11步

北京国安的亚冠资格赛对手也已经产生把菠萝片码在派盘中。放入预热的烤箱进行烘焙。出炉后刷上一层糖水即可。

找一小锅，倒入鲜牛奶，加入淡奶油。

第12步

加入2个蛋黄，白砂糖搅拌均匀。

加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌匀。

第13步

放到火上，小火加热。边加热边搅拌，变得浓稠后，离火冷却。

百吉福奶酪布丁一盒，我用的是柠檬味的，没有可不放。

第14步

.加入到派馅中，搅拌均匀即可。

耀眼菠萝派的做法小贴士1.进口菠萝也建议浸泡淡盐水后食用。

2.菠萝自采摘后就已经停止成熟，因此买后请尽快食用。