吃蜂王浆有过敏风险神奇功效缺乏科学依据力量

吃蜂王浆有过敏风险 神奇“功效”缺乏科学依据

蜂花粉和蜂王浆的种种神奇功效缺乏科学依据

蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜜等跟蜜蜂相关的保健品、食品被很多人视为纯天然的养生佳品，据说吃了之后能够起到治疗疾病、增强性能力、抗衰老、抗癌等多重作用。然而这些功效缺乏科学依据，实际上并不明显，反而是这些产品有过敏等潜在风险，严重时可威胁生命。广州有营养学家特别指出，25岁以下的青少年不宜随便食用蜂王浆。

蜂花粉源自花朵，是蜜蜂采蜜时带回的花粉团。近年来，蜂花粉成了健康食品中的明星，商家声称蜂花粉是全能的营养食品、浓缩的天然药库、内服的化妆品等，称其含有多种人体必需氨基酸、维生素和矿物质，还含有比其他食物多好几倍的各种酶和辅酶，能治疗几十种疾病，抗衰老，增强运动能力及性能力，还能减肥、抗感染、抗过敏、抗癌然而全美反卫生欺诈委员会联合创始人史蒂芬巴雷特博士认为，蜂花粉的营养成分没有什么神奇之处，一些便宜的普通食物也含有很多；蜂花粉含有的酶并没有那么多，而且这些酶吃进人体之后会被消化，不会发挥酶的代谢调节作用；蜂花粉的种种功效也缺乏科学依据，几项研究未发现蜂花粉对游泳、长跑运动员的竞技状态有影响。

蜂王浆是工蜂唾液腺分泌的产物，是给蜜蜂幼虫的食物，而负责产卵的蜂王则从小以此为食，故得其名。蜂王浆也被商家说成是具有特殊营养成分的保健品，能够提供特殊能量，对很多疾病具有治疗功效。巴雷特认为这些说法都是错误的，因为蜂花粉和蜂王浆尽管含有类似抗生素的物质，但实际上吃了之后不具备抗生素的疗效。另一方面，蜂王浆和蜂花粉都对人体具有潜在的危险，能引发过敏反应。一些人对豚草、蒲公英、向日葵、菊花等花粉过敏，食用相关的蜂花粉或蜂王浆后出现哮喘、荨麻疹、过敏性休克，其中哮喘和休克可能致命。当然，经常接触这些过敏源的人可能脱敏，但这种机会微乎其微，通过消化道摄入蜂花粉剂量不可控，脱敏是不靠谱的。

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根据世界卫生组织的建议，儿童和成年人都应把游离糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以下，这里所说的游离糖就包括蜂蜜在内。武警广东省总队医院营养科主任曾晶认为，25岁以下的青少年，特别是未成年人，不宜随便食用蜂王浆，含有蜂王浆的蜂蜜也应慎食。