超美私房定制同样是粉色蛋糕为什么别人家又

超美私房定制，同样是粉色蛋糕，为什么别人家又美又好卖？

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同样蛋面粉，奶油抹面，不同人做出来的效果是一样的，现在蛋糕不仅要好吃，造型上也颇多追求。

同样是粉色蛋糕，这位po主是这样做的

淡粉色的奶油抹面中，隐约透露着果粒，远看简洁近看又有细节，重点在蛋糕顶层的设计：高高的蛋糕，一圈红粉色淋面设计，红的不艳，粉的不俗；再挤上一圈淡粉色奶油，铺满一层暗红色软籽石榴，宛如一顶皇冠，给整个蛋糕增加不少优雅高贵的气质~

其实这款蛋糕制作非常简单，切开里边就是粉色海绵与原色海绵，但整个造型就给人一种：一个少女在偷穿妈妈饰品，装成熟之感~

现在竞争可太激烈了，如果你做出来是老旧款式，别人做出来的是新奇或高颜值，那你很可能就会被比下去，所以，你的蛋糕该借鉴借鉴啦！

红石榴淋面奶油蛋糕 / 配方

海绵蛋糕胚：鸡蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g香草精：2g 黄油：28g 牛奶：45g低粉：100g 食用色素（红色）石榴抹面奶油：400g淡奶油 + 150g石榴酱红粉果酱淋面：石榴酱：25g 糖：10g 淡奶油：10g炼乳：8g 吉利丁片：1g白巧克力：25g食用色素 （红色， 白色）

1. 海绵蛋糕胚 / 戚风胚

用以上配方的量，按照上图的做法制作，这款蛋糕为定制加高款，所以烤了两个7寸的海绵胚，一个原色，一个红粉色，用6寸慕斯圈裁剪，你也可以直接用6寸模具烤，那样蛋糕会更高一些，也不用裁剪。红色食用色素或红丝绒精华调色，在温蛋打发时加入。

烤好的两个胚，分别将其切成3片备用。

2. 果酱奶油抹面

这里用了石榴果酱，没有的话用草莓、蓝莓、覆盆子果酱都可以哦！将果酱加入打发的奶油混合均匀就好了。

取粉红色蛋糕片，刷上糖浆水，抹上一层果酱奶油抹平。

放上第二片原色蛋糕胚，刷上糖浆水，抹上一层果酱奶油抹平。

重复以上的步骤，直到把6片蛋糕胚全部抹完。

将蛋糕的边边角角修饰平整，放入冰箱冷藏定型。

3. 红粉果酱巧克力淋面

取你喜欢的红色果酱，加入糖、淡奶油、炼乳充分搅拌均匀，加热40秒。因为要放吉利丁跟巧克力

加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

再倒入白巧克力，用余温将其融化，充分搅拌均匀。你看搅拌均匀的颜色并不好看，这里必须加入一点红色食用色素或者红丝绒精华

一点就够哦！

搅拌好后，过筛入容器里，并保持温度在36度，这样个温度能淋出完美的滴落。

取出蛋糕，沿着蛋糕顶部一圈，一口气淋下，淋面就会均匀落下。

取喜欢的裱花嘴，装入剩余的果酱抹面奶油，沿着淋面轨迹挤上一圈。

铺满软籽红石榴，当然，其他水果也是可以的！

最后，撒上糖粉，插上logo，你的粉色少女定制完成！

一款蛋糕只有淡粉色、红粉色、暗红色，三种红色，三种视觉层次。

高高的造型，搭配淋面与奶油红石榴，既粉红少女，又优雅高贵，简简单单就很吸引人呀！

就算切开一块，这配色也好看！松软湿润的蛋糕，果味清香的奶油~

本文相关词条概念解析：

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油其中包括维保不到位、乘坐电梯不规范和电梯本身存在质量问题等。一部电梯从设计、生产到现场安装直到维护和检修，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁）不过这一切都在向积极方向发展。”就在几个月前，香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

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