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西瓜你是怎样吃的了

西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。

西瓜酪

【原料】

西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。

【制作步骤】

1.整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。

2.将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3.铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。

【特点】

清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。

西瓜皮卤肉

【原料】

西瓜皮、五花肉、八角、酱油。

【制作步骤】

1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。

2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。

【特点】

清凉不油腻，西瓜入味，卤肉松软。

翡翠鲤鱼

【原料】

西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条(约500g)，生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。

【制作步骤】

1.西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。

2.炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。

3.加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就

可以出锅了。

【特点】

百度也将启动相关客户拓展计划来全面减轻系统切换对短期收入的影响。补虚除湿，清热退黄。