酥脆的放不到嘴里哈物业

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“真的很酥......很酥......！酥脆的放不到嘴里哈！真心推荐这款含有玉米面粉的粗粮饼干，由于深夜出炉加至灯光有限，所以没能拍出我想要的效果，深感遗憾，但是这款酥的让人心碎的饼干我还是把方子留了下来。”

食材明细

主料 鸡蛋 2个 玉米粉 40g 糖粉 100g 泡打粉 3g 小苏打 2g 玉米油 120g 普通粉 200g

辅料 蛋液 少许（表面刷、可以不用）

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

古早味桃酥的做法步骤

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200g普通粉、40g玉米粉、3g泡打粉和2g小苏打混合过筛备用；

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120g玉米油加入100g糖粉搅拌均匀；

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分次加入2个鸡蛋搅拌均匀；

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加入过筛好的面粉，用刮刀翻拌至无干粉捏成团；

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称重后分成大概每个32g左右小面团；

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排入烤盘中，放入预热200度度烤箱中层，上下火25分钟左右；

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烘烤不8分钟时取出（我用勺子在中间压一下，表面稍凹陷一些），继续烘烤至结束；

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晾凉后很酥脆了！

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成品图

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成品图

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成品图

小窍门

鸡蛋中等大小就可以了，如果选特别大的就预留少许用于刷表面用，不过这次我就没有刷蛋液，看你情况吧！另外烤箱的温暖根据自家烤箱的脾气自行调节了。

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