食品级松香甘油酯可用于畜禽脱毛节能

食品级松香甘油酯可用于畜禽脱毛

卫生部站公布16项食品安全国家标准征求意见，其中规定，食品级松香甘油酯可用于畜禽脱毛。在标准征求意见时，专家认为不应变动松香甘油酯产品的软化点指标。

近日，卫生部站公布《食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯》等16项食品安全国家标准的征求意见稿。根据标准，作为食品添加剂使用的松香甘油酯和氢化松香甘油酯，须以特级、一级脂松香或氢化松香为原料，与食用级的甘油除了考虑金钱因素以外酯化反应，再经蒸汽除嗅处理而得。同时，新标准还将用作食品添加剂的松香甘油酯和氢化松香甘油酯的重金属限量(以铅计)从20毫克/公斤下调为10毫克/公斤。

现行标准规定，松香甘油酯软化点为80摄氏度~90摄氏度。在标准征求意见时，有生产厂家提出放宽软化点的范围，理由是软化点太高的松香用于禽畜脱毛时会破坏禽畜的皮肤，且熔化产品需要更多的能耗。但是标准起草小组专家调查后认为，软化点太低会造成质量差的松香(比如特级、一级以外松香以及云南松香)被这无疑是一次划时代的变更。它所产生的影响使用，使产品的铝含量超标。因此，专家认为不应变动松香甘油酯产品的软化点指标。

近年来，我国食品安全事故频发，大都是因为食品里含有过多添加剂引起的。虽然，卫生部允许达到食品级的松香甘油酯可作为食品工业用加工助剂，用于畜禽脱毛处理。即使是食品级的松香甘油酯也还属于添加剂，多少对人的身体还是有害的。