酸酸甜甜覆盖

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“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是独特，炎热的夏天里，能吃上自己亲手做的雪糕，更是人生一大快事~~”

食材明细

主料 蔓越莓干 50克 牛奶 60克 淡奶油 150克

辅料 蛋黄 1个 白糖（加到蛋黄里） 25克 白糖（加到淡奶油里） 15克

其他口味其他工艺数小时耗时简单难度

实时向市民提示道路积水情况 蔓越莓奶油冰淇淋的做法步骤

1

准备所需材料

2

将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀

3

取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀

4

将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀

5

用奶锅小火边加热边搅拌（小心糊锅）至微开变微微粘稠即可关火待凉再用

6

淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中，加入白糖15g低速打发至明显纹路即可

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将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀

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将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟，冰淇淋制作完成

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然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味

小窍门

1、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。

2、喜欢果干口感多一点的，果干可以整粒放下去，或者喜欢碎碎的，也可以先剪碎行。

3、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序

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