年夜饭上做这菜简单大气上档次亲戚朋友都爱

年夜饭上做这菜，简单大气上档次，亲戚朋友都爱吃

年夜饭团圆饭，又即将迎来一年一度的年夜饭了。多少人这段时间委屈自己，减肥少吃，清淡忌口，就是为了在年夜饭上好好地吃顿过把瘾。年夜饭，是集霸气、丰富、吉祥如意于一体的，人们企盼一年的好饭菜，也是偷着修炼一年厨艺的小宝宝们展示自己精湛厨艺的好机会。这时候学上几道拿手的，有特殊寓意的年夜菜，不只能够显示自己的厨艺，能够体现自家的大气，更能够祝愿来年。今天小班给各位带来的是一道全家福砂锅，名为全家福，它的食材自然也是丰富，营养又健康，过年做一道，预祝来年一家人幸福美满。

全家福砂锅

配料：

白菜1颗、咸肉6片、虾12个、鹌鹑蛋12个、肉皮（泡发）60克、黄豆芽150克、冬笋（片状）80克、蛋饺8个、鲍鱼3块、香菇1个、家乐浓汤宝1盒、料酒少许、葱丝少许、盐适量

烹饪步骤：

1.准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、鲍鱼切小、甜虾（最好用油爆河虾）鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。

2.肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片。

3.黄豆芽洗净。

4.白菜洗净切成段。

5.准备一锅高汤笑藏刀，没有就用家乐浓汤宝。

6.煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用。

7.取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽。

8.把准备好了的食材都铺在上面。

9.在中间放上一个香菇。

10.把煮好的高汤倒入砂锅中。

11.加盖煮开转小火焖至10分钟。

12.煮好后撒上葱丝即可。

小贴士：

里面的食材可以根据自己的喜欢调整，但是蛋饺、肉皮、白菜和黄豆芽一般都要放的，还可以放入粉丝一起煮

本文相关词条概念解析：

亲戚朋友

亲戚朋友，读音qīnqīpéngyǒu这些困难和困境到底是如何产生的，汉语词语，指亲人、朋友及嫡亲关系等人。

大气

大气，就是包围地球的空气，而天气，从现象上来讲，绝大部分是大气中水分变化的结果。在太阳辐射、下垫面强迫作用和大气环流的共同作用下，形成的天气的长期综合情况称为气候。大气污染对大气物理状态的影响，主要是引起气候的异常变化。大气是指在地球周围聚集的一层很厚的大气分子，称之为大气圈。像鱼类生活在水中一样，人类生活在地球大气的底部，并且一刻也离不开大气。

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