炸糖醋排骨的做法是什么权衡

炸糖醋排骨的做法是什么

文章导读 糖醋排骨非常受人们的喜爱，酸酸甜甜，香酥可口，肉质鲜嫩，就连听起来都让人止不住的流口水呢！并且其实做法很简单，这么好吃的一道糖醋排骨，你难道不想自己学吗？学会了就不用再跑去饭店了！那么，炸糖醋排骨的做法是什么呢？想知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文哦！

糖醋排骨(SweetandSourSpareRibs)是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。

食材:

主料:排骨1200g

配料:油适量;盐适量;砂糖适量;醋适量;酱油适量;炸粉适量;料酒适量;鸡精适量

耗时:准备时间半小时-1小时;制作时间分钟

史书上称 风霾累日 。1493年 炸糖醋排骨做法

1排骨洗净捞干，下入调料腌制1个小时入味；

2起锅热油；

3油温七成热时下入排骨，调中小火慢慢炸，要用锅铲翻动以免粘锅底；