茄子烧鸡的做法0节能

茄子烧鸡主要就是茄子以及鸡腿肉的一种工作方式，事实上我们都知道，很多时候随手都可以看得到拿得到的食材，将它们搭配在一起，就会有不一样的美味口感，所以关注了解茄子烧鸡的做法，可以给你不一样的美味享受。一、主料：茄子四个 鸡腿一只辅料：葱少许 姜4g 蒜 g 红椒四个 生抽一勺 耗油一小勺 糖大半勺 麻油少许 米酒一小勺 生粉一小勺二、茄子烧鸡丁的做法1. 材料备好2. 先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中我国工业发展要按照胡锦涛同志提出的六个“着力”浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水。 . 鸡腿肉去皮去骨，切成丁，鸡皮鸡油留住待用4. 切好的鸡丁加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会，入味儿5. 姜去皮洗净切丝儿，大蒜切末备用6. 辣椒洗净去籽切丁儿7. 将泡好的茄条捞出挤干水，切成粒8. .锅内加多些油烧热，烧到大概八成热的时候熄火9. 将茄丁入油中2岁以下买婴儿票；2岁至12岁买儿童票。泡一会，捞起用铲子轻压沥干油10. 盛到盘子里备用11. 在将鸡丁也入油锅中泡熟12. 捞起沥干油1 . 倒出锅内油，放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油。14. 另取一锅，加适量鸡油，爆香姜、蒜、红椒15. 将茄丁、鸡丁入锅，拌炒均匀16. 灒少许米酒，翻炒兜匀17. 加适量生抽、蚝油、糖调味，勾芡淋少许麻油上桌即可。18. 出锅撒上葱花即可19. 因为这次是鸡丁选用的鸡腿肉，所以肉质特别嫩，且用鸡油炒香，茄子吸足了味后，一啖咬下去，惹味十足。