与维生素c相克的食物有哪些节能

与维生素c相克的食物有哪些

文章导读    

   维生素c与我们的生活有着密切相关的联系，在很多食物里同样饱含维生素c成份，例如橘子、柠檬、橙子，就含有相当丰富的维生素c。维生素c能够抗氧化、抗衰老，以维生素c为主要成分的食物也受到许多人的喜爱。那么与维生素c相克的食物又有哪些呢？让我们一起来进行了解，从而更加开启健康的饮食之旅。

   维生素C是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾不宜与番茄等富含维生素C的蔬菜配炒。

   猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

   猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

   牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

   虾:禁同时服用大量维生素尽量与相关性较高的站交换C，否则，可生成三价砷就歇一下……”、能致死。不宜与猪肉同食，损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。

   虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害甚大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。

   与维生素c相克的食物大体就是以上文章所写的这些了。当然，还有很多和维生素c相克的食物是我们日常生活中比较少见的，就不做详尽的解释了。了解食物相克的道理，可以避开不规律、不科学的饮食习惯，帮助身体进行健康的调节和养生。