过冷水洗干净源泉

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食材明细

主料 小鸡 一个

辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 干椒 适量 八角 一个 香叶 一个 酱油 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 土豆 适量

咸香口味炖工艺一小时耗时简单难度

小鸡炖土豆的做法步骤

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成品。

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鸡肉用热水焯出血末，过冷水洗干净，控干水分。

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免去柜台排队等候的烦恼。同时锅里适量油，葱姜干椒爆锅，鸡肉炒制金黄。加入适量料酒，酱油，耗油，生抽。

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加入适量水，大火炖制30分钟后，加入土豆，继续改中火炖30分钟，熟了，出锅。

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成品。

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