水盆羊肉的做法介绍永恒

水盆羊肉的做法介绍

文章导读

说起水盆羊肉，大家首先想起了古代一道名扬万里的美味菜肴，水盆羊肉的来历也是非常有历史纪念的，深受现代人们的喜爱，在炎炎夏日吃上一道水盆羊肉也是人间一件美事，下面就让我们一起来学习一下水盆羊肉的详细制作步骤；

用料：羊腩肉500g 大葱1根青尖椒2个 大蒜1头 粉丝1把木耳4朵 香菜适量 油泼辣子若干

?调料：大料3个 香叶2片 桂皮1段 白芷5g 良姜2个 草果2个 陈皮5g 花椒约15粒 盐1汤匙

1、汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫

2、大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时

3、1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时

4、捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤

5、将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可

6、将大蒜切薄片，青尖椒切碎，与月牙饼和羊肉一起食用味道最佳

清香中带着活泼的味道 以上文章中所描述的就是水盆羊肉的做法大全，爱好吃羊肉的朋友们赶快动起手来，自己制作，非常的简单明了，而且口味也可以随心而欲，非常的卫生，不会有劣质肉类，对身体也是非常的健康。