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凉拌猪肝的做法大全有哪些永恒

凉拌猪肝的做法大全有哪些

文章导读

在现在非常炎热的夏季，一些熟食或者火锅，都让人们觉得难以下咽了，因为天气太热了，什么东西都没胃口去吃的，所以可以吃一些凉拌的菜肴，这样的话可以结束，比如说凉拌猪肝就是一道非常美味的食材，那么到底应该要怎么样去做凉拌猪肝这道菜的呢？

做法一：

政治家下台了还有一群追随的人做法

凉拌猪肝原料

主料:猪肝(300克) 菠菜(250克)

辅料:香菜(15克) 虾米(15克)

调料:香油(5克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 盐(2克) 醋(5克)

凉拌猪肝制作

1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。

2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段;香菜择洗净，切成段。

3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

做法二：

原料

主料:黄瓜200克，熟猪肝150克。

配料:香菜50克，海米25克。

调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法

①黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

③香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

④海米用开水发好，倒入盆内。

⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

以上向我们介绍了该如何去做凉拌猪肝的方法，其实凉拌的菜肴都是非常简单的，并不需要很复杂的工序去翻炒，但是一定要记住要把猪肝洗干净的，这是非常重要的一道工序，不然的话很有可能进去细菌的。