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[p]今天我就上一道快手的素菜吧[-p]

今天我就上一道快手的素菜吧

新春家宴难免大鱼大肉

吃多了香浓够味的大菜

想必一定会想念清新爽口的素菜吧

剁椒蒸金针菇，咸香微辣开胃又极富营养

蒸熟的金针菇，爽滑的口感，独特的鲜香

用自制的剁椒调味，用翠绿的香葱点缀

一勺热油浇上去，剁椒香，葱香，芝麻香被问及为何选择PS3作为征服领导平台时。扑面而来

红绿相间也足够喜庆，上菜喽

素菜也精彩--剁椒蒸金针菇

材料：金针菇1把，剁椒1勺，蒸鱼豉油2勺，糖少许，色拉油1大勺，香葱5根，白芝麻适量。

剁椒蒸金针菇怎么做

1、金针菇洗净切去根部，香葱切碎。

2、金针菇摆入盘中，中间部位均匀地铺上剁椒。

3、蒸锅中水烧开，将金针菇放入蒸5分钟。

4、蒸好的金针菇会蒸出很多汁水，将汁水倒在小碗中，加入蒸鱼豉油和少许糖拌匀就是调料汁。

5、将调料汁倒在金针菇上，撒上香葱碎和白芝麻。

6、色拉油烧热后，趁热浇在香葱和芝麻上即可。

美食小提示

1、最后一步的油一点要烧热，油热才能激发出香葱和芝麻的香味。

2、剁椒本身是咸的，就不用再另外加盐了，如果是买来的剁椒咸度会更高，蒸鱼豉油的量也要酌情减少。

小提示

鸡肉和金针菇能一起吃:金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。

金针菇和萝卜能一起吃:金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健一背景脑；萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。

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金针菇的营养价值

金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高