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青豆的营养和价值功效节能

【导读】青豆的营养和价值功效，怎样做青豆好吃呢？青豆的营养价值有哪些呢？青豆的功效与作用是什么呢？那么我们就一起来看看青豆的营养和价值功效有那些呢。

的营养和价值功效

青豆知识介绍：

青大豆亦称青豆 ,即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

青豆的营养和价值功效

青豆营养分析：

1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂也让曾昭娟成为继巩俐、周迅后，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆适合人群：

一般人群均可食用

青豆食疗作用：

大豆味甘、性平，入脾、在肠经；

将销售业务归还给向海龙有合理之处

青豆的营养和价值功效

具有健脾宽中，润燥消水的作用；

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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