冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了鼓励

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“简单的一个汤，冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的，有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了，汤早点做好，吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。”

食材明细

主料 冬瓜 两 毛豆 适量

辅料 咸肉 适量

配料 橄榄油 少许 料酒 适量 食盐 适量

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

冬瓜毛豆咸肉汤的做法步骤

1

冬瓜，两；

2

将毛豆剥好，冲洗一下

3

冬瓜去皮切块后冲洗一下

4

咸肉入淘米水清洗干净

5

咸肉切成薄片

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坐锅热油少许

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下毛豆

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和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油

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加入冬瓜，

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不过在他们起 内讧 的过程中加少许料酒

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加大约一茶匙的食盐

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加适量的清水大火煮开，转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。当然喜欢吃冬瓜健朗些的人可以少煮会儿。

小窍门

1，夏天喝汤早点煮，温热即可。

2，喜欢更清淡点的，可以不下油锅。就清蒸。

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