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正宗五花肉炖白菜粉条的做法是什么.权衡

正宗五花肉炖白菜粉条的做法是什么?

文章导读五花肉炖粉条是在冬天很受欢迎的一道菜品，想吃的时候可以在家做，做法简单，不仅味道鲜美，容易下饭而且吃完整个人都是暖暖的。在做五花肉炖粉条的时候，粉条泡软就行，不要泡的太久，因为还得下锅炖。

做法一：

食材明细

五花肉

适量

粉条

适量

白菜

适量

油盐

适量

酱油

适量

姜

适量

料酒

适量

八角

适量

桂皮

适量

花椒粒

适量

鸡精

适量

大葱

适量

1、材料：五花肉粉条白菜料酒酱油鸡精盐大葱姜桂皮八角花椒粒

2、把五花肉切成长片

3、下开水里焯一下，去掉血沫捞起

4、白菜洗净切大块，

5、葱姜洗净切片或段

6、锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

7、加酱油料酒再翻炒

8、加水

9、花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

10、炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

11、加粉条炖2分钟时

12、加鸡精翻炒均匀出锅。

做法二：

大白菜五花肉炖粉条

主要食材

大白菜，五花肉

材料

大白菜

五花肉

红薯粉条

蒜头姜葱

1. 先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。

3. 五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。

4. 爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

5. 最后加入葱段，根据口味加盐。出锅。

做法三：

用料

大白菜

五花肉

红薯粉条

蒜头姜葱

大白菜五花肉炖粉条的做法

先提前把粉条泡好，待用。这样好过煮时再放快先。

步骤1、

大白菜洗干净掰开小片。

步骤2、

五花肉切片加入几片姜片冷水下锅，记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果。大白菜五花步骤3、

爆香葱白，姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油，这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入，等大白菜软了再放入粉条。加生抽，最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

步骤4、

最后加入葱段，根据口味加盐。出锅。

例如‘两高一资’产品做法四：

大白菜五花肉炖粉条的做法

1.大白菜五花肉炖粉条g

准备材料：夏阳白一小棵(用刀切大块)，五花肉二两(切薄片)，粉条适量(提前用水泡2个小时

)，葱姜蒜少许，盐、生抽、鸡精、糖、花生油适量。

热锅冷油放入切好的五花肉煸炒，要小火炒，一直把肉炒成脂渣样。

把五花肉煸成如图就可以放葱姜蒜了，这样炖出来的菜会更香些，而且不爱吃肉的我也比较喜欢吃这样的脂渣，嘿嘿。

放入切好的白菜煸炒，这个要把白菜炒大约两三分钟(叶子基本熟时)再放入粉条。

白菜炒的差不多时放入粉条煸炒几下后倒入生抽三勺，盐一勺、糖半勺，翻炒几下倒入一碗水。

加水小火炖五分钟左右(因为之前白菜煸炒的差不多了，而且粉条提前泡软了，所以不需太长时间)。

看锅内汁收的差不多时关火放入四分之一勺鸡精就OK了。

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