道家养生菜谱里有什么五谷杂粮作用容易

道家养生菜谱里有什么 五谷杂粮作用

现在的人们非常重视养生保健，为了达到健康长寿的目的，人们适用的养生保健的方式有很多种。其中道家养生法就是重要的一种，道家养生有着多年的历史，养生保健的作用是非常强大的。由此可见，古代人的养生保健知识不比我们的少，甚至有些古代的养生法在目前还是很受欢迎。说到养生保健就不得不提到道家养生菜谱，道家非常讲究饮食平衡，所以适用的食材都是比较温和有营养的。那么道家养生菜谱里都有什么食物呢？

1、小米

小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

2、大麦

大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑部疲劳。大麦中大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，达到通便作用，并可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化、心脏病等疾病。

3、黑米

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

4、绿豆

使民意依法有序地表达 绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

5、红豆

气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

通过上文我们可以知道，道家养生菜谱里面的食物有哪些了吧？道家认为合理的饮食可以调理人体的精气，可以预防疾病，能够达到养生长寿的目的。有些朋友比较喜欢吃辛辣刺激的食物，这时候就要注意了，长期的不良饮食可能回造成营养失调。可以调理一下自己的饮食习惯，搭配营养平衡，可以多吃五谷杂粮，有预防疾病的功效，还能降低胆固醇。