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具有降胆固醇功效家常烧带鱼权衡

老人的胆固醇高，在饮食上受到诸多限制，平时的鱼类吃的最多就是带鱼了，吃它补充营养，还能降胆固醇，这道家常烧带鱼的做法简单，吃着方便，刺少肉嫩，整整一盘菜不会儿就让家人吃光光了。

【具有功效家常烧带鱼】

主料：带鱼1条、

辅料：油适量、盐适量、青红椒各1个、姜片1小块、淀粉 2勺、生抽 2勺、高度白酒 1勺、

步骤：

家常烧带鱼的做法步骤1.清洗干净的带鱼块放入碗中，加入适量的盐、高度白酒、姜片，腌制一下；

家常烧带鱼的做法步骤2.腌制好的带鱼块双面拍上干淀粉；

家常烧带鱼的做法步骤 .热锅凉油，放入带鱼块进去煎；

家常烧带鱼的做法步骤4.煎到金黄后翻面将另一面煎至金黄；

直到节目最后崔永元也未解释为什么要排这么一出戏具有降胆固醇功效家常烧带鱼

家常烧带鱼的做法步骤5.倒入适量的料酒和生抽烹入其中；

家常烧带鱼的做法步骤6. 再加入适量的水加盖炖煮三分钟；

家常烧带鱼的做法步骤7.大火收汁，加入适量的盐调味，注意中间翻动两次鱼块；

家常烧带鱼的做法步骤8.待汁收到差不多时加入青红椒圈进去，翻炒一下即可盛入盘中。

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带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

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带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega- 系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA,对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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