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赶到事发地。一石姓女子说 四大营养素保护脑细胞

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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你知道吗？大脑是人体最早开始衰老的器官之一。美国梅奥诊所的专家指出，22岁开始，大脑中的神经细胞会慢慢减少。40岁后，神经细胞将以每天1万个的速度递减，从而对记忆力及大脑功能造成影响。其实，食物中的某些营养素可以减慢大脑的衰老过程。

维生素C。研究发现，维生素C可以自由进出血液和大脑。脑内的维生素C能对抗自由基，保护神经细胞。有研究证实，如果血液中的维生素C含量高，认知能力就会高。另外，如果动脉被胆固醇阻塞

，氧气无法到达大脑，也会加速其老化，而维生素C能降低血液中的“坏”胆固醇。维生素C的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、鲜枣、猕猴桃等。

维生素E。它是一种强力抗氧化剂，有助预防大脑衰老。一项由哈佛大学主持的涉及8万名护士的健康调查显示，饮食中维生素C和维生素E高的人群，不容易患认知障碍症。维生素E高的食物有坚果类的杏仁、花生、核桃等和全谷类的糙米、小麦、燕麦等。