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鱼香茄条的做法简单，而且是一款巧手待客家常菜，不论是爱吃肉或者爱吃素的人都非常爱吃，看似随意但是非常美味，现在就一起看下鱼香茄条的做法,鱼香茄子的做法大全,鱼香茄子怎样做。

鱼香茄条的做法,鱼香茄子的做法大全,鱼香茄子怎样做所需要准备的食材和调味料：茄子 豆瓣 糖 白醋 盐 淀粉 酱油 蒜 豆酱 油。

鱼香茄条的做法,鱼香茄子的做法大全,鱼香茄子怎样做：

1.将茄子切成条状，然后放入淀粉中包裹，将锅烧热之后倒入油继续烧热

2.再放入茄条炸至金黄色，捞出控干油，等油温变高之后放入茄子复炸半分钟

3.然后捞出倒出油，放入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入茄子，然后将调好的酱汁倒入万里

4.浇在茄子中，最后倒入水淀粉勾芡就可以了。

鱼香茄条的做法,鱼香茄子的做法大全,鱼香茄子怎样做贴心提示：

1.茄子放入淀粉中打个滚包裹一下，能够避免吸油的问题。

946 2.将茄子复炸一次也是为了让茄子的油逼出。