罗宋汤的做法有种之多源泉

罗宋汤的做法有N种之多，家里有人一直嚷着要喝罗宋汤，当然我这个大厨又要劳动一下啦。罗宋汤我并没有做过，不过这难不倒我，络就是好，上一搜，各种罗宋汤的做法就出来啦。大至看了一下，没找到什么比较权威性的，凭着我多年下厨的经验，将各种做法综合了一下，创造出一款独一无二的罗宋汤，自我感觉这个挺精华的，发上来给姐妹们分享一下。

材料∶牛腩半斤、马铃薯二粒、胡萝卜一条、蕃茄二粒、高丽菜1/4粒、洋葱一个，芹菜一支。

调味料∶酒一大匙、盐1茶匙、蕃茄酱半瓶、胡椒粉少许、糖一茶匙，面粉2T，奶油，油适量。

做法∶牛腩切块、川烫除血水后，冲净泡沫，另加清水煮开，改小火烧软。起油锅将洋葱煸炒，一定要煸出香味。再起油锅将高丽菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒；放进已熬好的牛肉汤内，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味。

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