香菜豆腐羹的做法鼓励

香菜豆腐羹的做法

本次参赛的部分创新菜式将在半岛集团旗下酒家推出文章导读 香菜和豆腐的完美搭配控牌就是今天为大家介绍的这款香菜豆腐羹了，这款菜品在我们国家的江浙地区比较常见，口味趋于清淡，颜色喜人，在我们国家的汉系菜品种算的上事色香味俱佳的菜肴了。并且通过几种食材的巧妙搭配，可以供给人体较为全面的营养，对于调补身心效果也很不错。

   将豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，鸡蛋打散  姜切末，淀粉加水调成汁。锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐 姜末  再烧开时放入鸡蛋，烧开后放入香菜末，盐 搅拌搅拌，煮一会 再倒入调好的淀粉汁，再边煮边搅拌，直到羹有些筹的时候就差不多了，再放入一点味精 搅拌搅拌，出锅时淋上少许的香油，这道美味就完成了。